ΚΑΠΠΟΣ ΕΤΣΙ
Παναγή Ηρειώτη 9, Αίγινα
Εστιατόριο
Το εστιατόριο «Κάππος Έτσι» καθιερώθηκε από το 2009 με την παρουσία του στο χώρο του ποιοτικού φαγητού στο νησί της Αίγινας στην περιοχή της Κυψέλης. Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου και chef Δημήτρης Κάππος το καλοκαίρι του 2013 μεταφέρει και δημιουργεί το «νέο» Κάππος Έτσι σε ένα πέτρινο διατηρητέο κτίριο στην Π. Ηρειώτη στο κέντρο της πόλης της Αίγινας.
Μόλις 100 μέτρα από το λιμάνι σε ένα από τα πιο παραδοσιακά σοκάκια του νησιού ο Δημήτρης Κάππος σας περιμένει για να σας οδηγήσει σε μοναδικές γευστικές περιηγήσεις στην ελληνική δημιουργική κουζίνα, προσφέροντας σας παραδοσιακές γεύσεις δοσμένες με μια πιο φρέσκια ματιά και δημιουργώντας γαστρονομικούς συνδυασμούς για κάθε ουρανίσκο.
Στον εσωτερικό χώρο και στην παραδοσιακή αυλή του εστιατορίου σε ένα άνετο και φιλικό περιβάλλον έχετε την ευκαιρία να χαλαρώσετε και να απολαύσετε πιάτα δημιουργημένα με μεράκι και σεβασμό προς τον πελάτη. Το «Κάππος Έτσι» σας υποδέχεται απολύτως πιστό στις γεύσεις και τα αρώματα της Ελληνικής γης χρησιμοποιώντας φρέσκα προϊόντα, προσκαλώντας σας να τα συνοδεύσετε με επιλεγμένες ετικέτες ελληνικών κρασιών και να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με ένα από τα χειροποίητα γλυκά που διαθέτει.
Ο Σεφ
Ο Δημήτρης Κάππος γεννήθηκε στο νησί της Αίγινας και σπούδασε στην σχολή Le Monde από όπου και αποφοίτησε το 1999. Μετα από 10 χρόνια δημιουργικής ενασχόλησης με την ελληνική κουζίνα το 2009 δημιουργεί το τον δικό του χώρο το εστιατόριο «Κάππος Έτσι» στην Κυψέλη της Αίγινας ενώ το 2013 αποφασίζει να το μεταφέρει σε νέο χώρο στην Π. Ηρειώτη 9 στο κέντρο της πόλης του νησιού.
Ο Δημήτρης Κάππος έχει εκπροσωπήσει την ελληνική κουζίνα στο εξωτερικό συμμετέχοντας το 2007, 2011, 2012 και 2013 στο TARTU TWIN TOWN’S NATIONAL CUISINE DAYS στο Tartu της Εσθονίας.
Στην Αίγινα συμμετέχει στην ομάδα γαστρονομίας στα πλαίσια του Φεστιβάλ Φιστικιού παρουσιάζοντας γευστικούς συνδυασμούς με φιστίκι Αιγίνης, ενώ από το 2014 πραγματοποιεί στο χώρο του εστιατορίου σειρά σεμιναρίων με θέματα γαστρονομικού ενδιαφέροντος και τεχνικών μαγειρικής για τους λάτρεις της κουζίνας.
Τα πιάτα του της κουζίνας του είναι ένας δημιουργικός συνδυασμός της σύγχρονης ελληνικής και διεθνής κουζίνας με τις παραδοσιακές συνταγές του τόπου μας και χρησιμοποιώντας πάντα γνήσια ελληνικά προϊόντα.
Μενού
Στο εστιατόριο θα γευτείτε την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα μαγειρεμένη με μια πιο φρέσκια ματιά και πάντα με σεβασμό στη ποιότητα και την παράδοση.
Βασικό κριτήριο είναι η επιλογή φρέσκων και ποιοτικών προϊόντων. Οι πρώτες ύλες που επιλέγονται για τα πιάτα είναι πάντα φρέσκιες και χωρίς την προσθήκη συντηρητικών. Όλες οι σάλτσες και οι ζωμοί είναι χειροποίητοι και σπάνια χρησιμοποιούνται συσκευασμένα προϊόντα.
Πάντα ότι μπαίνει στην κατσαρόλα έχει ως κανόνα την φρεσκάδα και την θρεπτική αξία των υλικών ώστε το αποτέλεσμα να είναι μοναδικό σε γεύση, υφή και ποιότητα.
Εκδηλώσεις
Το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα διατηρητέο πέτρινο κτίριο στο κέντρο της πόλης, μόλις 2΄ λεπτά από το λιμάνι της Αίγινας και διαθέτει μία αίθουσα 100 ατόμων και μία αυλή 80 ατόμων για τους καλοκαιρινούς μήνες. Στο χώρο μπορεί να φιλοξενηθούν οργανωμένα γκρούπ τουριστών, σχολεία, επαγγελματικά δείπνα καθώς και ένα κοινωνικό γεγονός όπως γάμος, βάπτιση ή μία δεξίωση.
Το πλούσιο μενού που διαθέτει το εστιατόριο μπορεί να οργανωθεί σύμφωνα με τις επιθυμίες και τις ανάγκες των πελατών. Ο Δημήτρης Κάππος μπορεί να δημιουργήσει για εσάς ιδιαίτερες γεύσεις που θα πλαισιώσουν την εκδήλωση σας και θα την κάνουν αξέχαστη.
Ωράριο Λειτουργίας: Δευτέρα έως Κυριακή 12:00 με 01:00
Δείτε περισσότερα http://kapposetsi.restaurant/
Επικοινωνήστε μαζί μας kapposetsi@hotmail.gr ή κάντε κράτηση στο +30 22970 27219
Δείτε όλα τα εστιατόρια, καφετέριες, μπαρ στην Αίγινα