-
Υλικά
- 1 μαρούλι λεπτοκομμένο
- 1 σαλάτα (μαλακό μαρουλάκι) λεπτοκομμένη
- 1 ματσάκι ρόκα, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια
- 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό λεπτοκομμένο
- 1 πορτοκάλι κομμένο σε κύβους
- 3 κουτ. σούπας φυστίκι Αιγίνης ψημένο και χοντρό-τριμμένο
- 4 κουτ. σούπας σπόροι ροδιού (προαιρετικά)
- Για το ντρέσινγκ; Αλάτι, πιπέρι, λάδι, λίγο μέλι και λίγο μπαλσάμικο
Οδηγίες
Σε ένα σέικερ χτυπάμε το ελαιόλαδο με το μέλι, το μηλόξιδο και αλατοπίπερο.
Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε τις πρασινάδες και σκορπίζουμε ομοιόμορφα τοις κύβους πορτοκαλιού, το φυστίκι και το ρόδι (αν βάλουμε).
Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.